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【新春見(jiàn)聞】農(nóng)歷新年將至 青海黃南土燒饃饃生產(chǎn)忙

發(fā)布時(shí)間： 2026-02-10 16:39:00 來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)

（新春見(jiàn)聞）農(nóng)歷新年將至青海黃南土燒饃饃生產(chǎn)忙
2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在制作土燒饃饃。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝

　　黃南土燒饃饃源自安多地區(qū)，是黃河沿岸藏族民眾的特色傳統(tǒng)美食，與當(dāng)?shù)孛袼?、?jié)慶緊密相連，更是當(dāng)?shù)孛癖姶汗?jié)必備的特色食品。這道美食是 “以土為灶” 的傳統(tǒng)工藝燒制而成，制作需歷經(jīng)選土、燒土、和面、發(fā)酵、烤制等多道工序。


2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在土灶上烤制土燒饃饃。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝


2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在土灶上烤制土燒饃饃。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝


2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在土灶上烤制土燒饃饃。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝


2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在用打磨機(jī)輕磨土燒饃饃表皮，去除灶土。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝


2月9日，在青海省黃南藏族自治州尖扎縣，工人們正在用打磨機(jī)輕磨土燒饃饃表皮，去除灶土。中新社記者 張忠蘋(píng) 攝

（責(zé)編： 于超 ）

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