萬物生長(zhǎng)，氣清景明，又是一年清明時(shí)。一大早，山西省介休市民杜國(guó)華一家四口出發(fā)去掃墓，他們帶著一種形似燕子的白面饃饃。這是清明節(jié)前兩天蒸制的，除了作祭品、自家吃，杜國(guó)華還用柳條將飛燕饃串起來，掛在門楣上，“這叫‘子推燕’”。

杜國(guó)華家制作的“子推燕”。

　　“‘子推燕’是我們過清明最有代表性的食品，柳與‘留’諧音，燕在我們方言中讀作‘念’，用來緬懷春秋時(shí)期晉國(guó)賢人介子推。”杜國(guó)華說，當(dāng)?shù)爻⑶迕鞴?jié)和前一兩天的寒食節(jié)一起過?！敖樾莺城迕髁?xí)俗”在2011年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。

　　相傳介子推追隨晉文公流亡十九年，在晉文公繼位后不求功名利祿，與母親歸隱綿山。晉文公燒山逼其出仕，怎奈介子推堅(jiān)執(zhí)不出，葬身火海。為悼念介子推，人們?cè)谒募扇战鸷?，后相沿成俗，形成“寒食?jié)”。如今，對(duì)介子推的懷念之情依然在山西代代相傳。

位于山西省介休市綿山上的介子推與母親的雕像。

　　“介子推的故事流傳了兩千余年，緬懷他的習(xí)俗帶有深深的文化韻味和家國(guó)情懷，為寒食節(jié)增添了厚重的人文底蘊(yùn)?！泵袼讓W(xué)專家、吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家組組長(zhǎng)曹保明說。

　　也有民俗專家認(rèn)為，寒食節(jié)源于古人的改火習(xí)俗。古人取火不易，寒食之際將舊火種熄滅，清明之日再換取新火，寓意萬象更新。改火期間，人們只能吃寒食，故得名“寒食節(jié)”。

　　清明是二十四節(jié)氣之一，在時(shí)間上與寒食節(jié)、上巳節(jié)相近。上巳節(jié)俗稱三月三，有水邊宴飲、郊外游春等習(xí)俗。有民俗專家說，清明從寒食節(jié)繼承了祭掃的內(nèi)涵，又從上巳節(jié)中接收了游春的內(nèi)容，才逐漸演變成為今天的清明節(jié)。

　　“寒食花開千樹雪，清明日出萬家煙”“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭”“清明寒食不多時(shí)。香紅漸漸稀”……唐宋時(shí)期，詩(shī)人、詞人常將兩者并提。寒食節(jié)掃墓的習(xí)俗在唐代得到官方認(rèn)可，由于寒食與清明在時(shí)間上相連，節(jié)俗慢慢融合。

　　隨著時(shí)間推移，禁火習(xí)俗日漸消失，清明節(jié)地位逐步上升。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，清明節(jié)返本追宗、慎終追遠(yuǎn)的內(nèi)涵愈加深入人心。

　　“清明節(jié)是自然與人文結(jié)合的一個(gè)復(fù)合型節(jié)日，思念是這個(gè)節(jié)日產(chǎn)生的最重要原因?！辈鼙Ｃ髡f，清明時(shí)節(jié)大自然吐故納新，人們自然會(huì)想到逝去與新生、緬懷與傳承，這是對(duì)生命的感悟和感恩。

　　編輯：賈真、劉梓桐

　　受訪者供圖