“演練組織有序，酒店專班點(diǎn)長指揮得當(dāng)，部門協(xié)同配合默契，演練效果有明顯提升，達(dá)到了此次演練的目的。”在11月6日舉行的第十二屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動會（以下簡稱運(yùn)動會）現(xiàn)場指揮部工作調(diào)度會議上，運(yùn)動會后勤保障指揮中心負(fù)責(zé)人說。

　　民族體育盛會，后勤保障先行。在運(yùn)動會的籌備進(jìn)程中，后勤保障工作雖不常顯露于臺前，卻默默推動著整個賽事的順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　“后勤工作是細(xì)微且龐大的工作。通過兩次合成演練，我們不斷優(yōu)化工作流程，強(qiáng)化部門間的協(xié)同合作，將紓解堵點(diǎn)、解決問題落到實處?！焙笄诒Ｕ现笓]中心負(fù)責(zé)人介紹。

　　“溫馨”“高效”是運(yùn)動會后勤保障的關(guān)鍵詞。運(yùn)動會充分發(fā)揮三亞旅游城市的優(yōu)勢，整合酒店、餐飲、交通等資源，為運(yùn)動員和來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。針對接待酒店，后勤保障指揮中心制定了詳細(xì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，對每一個環(huán)節(jié)進(jìn)行精心設(shè)計。同時，根據(jù)不同代表團(tuán)的需求和特點(diǎn)，靈活調(diào)整方案，提供個性化的服務(wù)。

　　餐飲保障：安全到位，供應(yīng)充足

　　離盛會開幕時間越來越近，在運(yùn)動會各大場館、場地內(nèi)，演職人員們正緊鑼密鼓地加急排練中。每到飯點(diǎn)，一份份熱騰騰的飯菜總能準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)地送到他們手中。

　　“從早餐到夜宵，我們都準(zhǔn)備了豐盛的餐食，確保演職人員吃得飽、吃得好。”11月8日，三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)南新物業(yè)公司經(jīng)理黃小龍介紹，該公司所參與保障的三亞人才創(chuàng)業(yè)基地保障點(diǎn)共負(fù)責(zé)2000名演職人員飲食。

　　“演員們很辛苦，我們要讓他們吃上一口熱乎飯?！秉S小龍表示，該企業(yè)建立起專車送餐機(jī)制，為分散在各場地、場館參加排練的演職人員們送去足量餐食。同時，在三亞人才創(chuàng)業(yè)基地保障點(diǎn)，食堂從每天6時至22時30分對進(jìn)駐演員開放，每日供應(yīng)四餐，確保不同排練時間的演員們都能吃上熱飯。

　　運(yùn)動會不僅要吃得好，更要吃得安全。據(jù)運(yùn)動會后勤保障指揮中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆運(yùn)動會期間，將全部采用自助餐形式保障用餐，目前已經(jīng)完成了菜單制定。為了強(qiáng)化食品安全保障，運(yùn)動會制定了接待酒店食材供應(yīng)執(zhí)行方案，篩選合格食材供應(yīng)單位，設(shè)置食材專倉，對運(yùn)動會期間的食材將實行統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一配送，確?！百A存規(guī)范、配送規(guī)范、安全可靠”，確保運(yùn)動會期間使用的食材“供應(yīng)充足、來源可溯、質(zhì)量合格”。

　　“我局食品安全保障崗位人員已入駐各大接待酒店，定時定點(diǎn)進(jìn)行食材快檢、人員培訓(xùn)、設(shè)備檢查，并全程監(jiān)管食品加工全過程。”三亞市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，該局已對涉及餐飲服務(wù)的42個點(diǎn)位完成逐一檢查，包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等環(huán)節(jié)，并完成了第一輪食品安全風(fēng)險評估，“我們還將食品安全保障崗位人員融入了各接待酒店應(yīng)急指揮體系，服從點(diǎn)長調(diào)度，不斷提升保障能力?！?/p>

　　“我們嚴(yán)格把控食品保障各個環(huán)節(jié)，規(guī)范每道程序，確保食物從農(nóng)田到餐桌的全過程安全?！比齺啳h(huán)農(nóng)集團(tuán)鄉(xiāng)發(fā)公司副總經(jīng)理何俊燕說，作為賽會餐飲保障單位，該企業(yè)對食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選和審核，建立食品安全檢測機(jī)制，強(qiáng)化場所消毒和從業(yè)人員管理，對每批食材進(jìn)行檢測，確保食材的質(zhì)量和安全，并實行統(tǒng)一配送，確保食材在運(yùn)輸過程中的安全可靠。

　　住宿出行：貼心溫馨、暢行無憂

　　“當(dāng)前，我們確定了紅樹林酒店等25家接待酒店，共有客房9200間、床位15347個。目前已確定了各代表團(tuán)、技術(shù)官員、媒體記者、嘉賓、贊助商代表等的接待酒店安排，并完成了各代表團(tuán)房間的預(yù)分配，明確了接待酒店的功能用房設(shè)置?！痹谶\(yùn)動會倒計時30天新聞發(fā)布會上，后勤保障指揮中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　為了確保運(yùn)動會的順利進(jìn)行，各方積極籌備住宿保障工作，力求為參會人員提供舒適、安全的居住環(huán)境。

　　據(jù)了解，接待酒店均經(jīng)過嚴(yán)格的比對和篩選?！熬嚯x方面，要求酒店距離比賽場館和主要活動區(qū)域距離適中，節(jié)約運(yùn)動員和觀眾的出行時間?！焙笄诒Ｕ现笓]中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說，接待酒店還必須滿足無安全隱患及責(zé)任事故的標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢查和評估。

　　“目前，各酒店均已配備衛(wèi)生室，能夠為入住人員提供全天候24小時接診服務(wù)。與此同時，我們還創(chuàng)新性地設(shè)立了‘醫(yī)療官’制度，其作為三級指揮體系中關(guān)鍵的上傳下達(dá)樞紐，將以更加靈活、高效的運(yùn)作模式，為運(yùn)動員及參會人員提供更為便捷、貼心的醫(yī)療服務(wù)?！贬t(yī)療保障組相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，在充分汲取省七屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動會辦賽經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，本屆運(yùn)動會構(gòu)建起更為簡潔、高效的三級指揮體系，確保醫(yī)療救護(hù)與疾病診治能夠做到及時、溫馨且高效，全方位為運(yùn)動會的順利進(jìn)行保駕護(hù)航。

　　“通過兩次演練，我們將點(diǎn)長責(zé)任制不斷完善，確保點(diǎn)長在后勤保障體系中發(fā)揮的作用不斷加強(qiáng)?！焙笄诒Ｕ现笓]中心負(fù)責(zé)人透露，第一次合成演練總結(jié)會議后，該中心進(jìn)一步推動點(diǎn)長責(zé)任制落實。在第二次合成演練中，各酒店接待服務(wù)保障點(diǎn)長已經(jīng)能夠做好對內(nèi)對外的銜接工作，圍繞迎送、接待、住宿、餐飲、會務(wù)、交通運(yùn)輸、安保、應(yīng)急等工作進(jìn)行全面統(tǒng)籌和資源調(diào)配，發(fā)現(xiàn)問題及時、解決問題迅速，絕不各自為戰(zhàn)，做到權(quán)責(zé)統(tǒng)一。

　　“我們將全力以赴讓參會人員吃得安心、住得舒心、行得順心。”后勤保障指揮中心負(fù)責(zé)人表示。